Habe eben länger mit dem GF der Firma telefoniert.
Ergebnis:
Im Angebot waren leider falsche Angaben bei den Optimierern, es sind nicht die P500 (die im Angbotstext drin waren) sondern tatsächlich die P505 geplant worden wegen der hohen Ströme der Sharpmodule (>10A). Diese P505 sind nicht mit den P300/370/500 mischbar, das wird ja in der oben verlinkten Übersicht auch so ausgewiesen, deshalb kam die Aussage der Nichtmischbarkeit auf meine Nachfrage bzgl. Norddach und P300.
Er hat zugegeben daß es technisch evtl. Probleme im Winter geben kann mit der SE8K Lösung, deshalb hat er nun ja die 2xSE4000H Lösung kurzfristig nochmal angeboten (aber leider erst auf Rückfrage meinerseits, soviel zum Thema er wird sich schon mit meinen Gegebenheiten auskennen...). Solaredge Planungstool hätte aber auch die SE8K Variante als zulässig gemeldet und diese Variante wäre aus seiner Sicht weiterhin machbar.
Daher bin ich nun mit ihm so verblieben: es kommt die 2xSE4000H Lösung mit auf der Südseite 14xP505 in einem String und auf der Nordseite 19xP300 oder P370 (muss er noch klären, er meinte der P300 ist Auslaufmodell und kann nicht mehr bezogen werden). Die 4 Sharpmodule auf dem Gaubendach werden mit 13° aufgeständert nach 2xOst/2xWest realisiert und damit hat man im Winter dann zu den Schattenzeiten links und rechts der Gaube nochmals 2 Module im Strang (+ ja noch die 4 sicher unverschatteten SunPower) die volle Leistung bringen. Damit wäre die Gefahr der Leistungsreduktion des unverschatteten Teils wohl vom Tisch und technisch die beste Lösung, da auch die Nordmodule jetzt keinen Einfluss mehr haben. Vorteil von SE ist halt hier daß die Sharpmodule in den Süddachstring eingebunden werden können, bei anderen WR hätte man hierfür einen separaten WR zusätzlich benötigt.
Auch das Gaubenschattenthema und was die Leistungsoptimiere damit machen habe ich mit ihm besprochen, er sagt auch daß durch die (leider nötige) Quermontage zwar mehr Schattenverluste kommen werden (da die Module auch mit Optimierer schnell bei querverlaufendem Schatten komplett abschalten werden, diese aber geringer ausfallen als eine Längsmontage mit dann weniger Modulen insgesamt auf dem Süddach.
Vielen, vielen Dank an euch alle für die wertvollen Hinweise! Ich bin nun gespannt was am Freitag auf's Dach kommt und wie die Anlage sich machen wird.